スタッフブログ

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y’s 家 孝 おかみのつぶやき 14


一昨日、昨日と連休をいただき、エネルギーチャージ満タンのおかみです♪

お客様とよく話題になるのが『出身はどちらですか?』というお話。私はいつもちょっと悩みます。

私が生まれたのは、関西は東大阪市というところですが、2歳の時には埼玉県に引っ越してきました。

もともと東京神田生まれの父ですが、大阪に転勤し、母がその父を追って大阪に行き(母に言わせれば父に呼ばれたと・・・)、そして今でいう出来ちゃった結婚というワケで、私は生まれました。しかも、入籍が私の生まれる3ヶ月前って、戸籍を見てびっくり!ま、いろいろあったみたいですけどね(#^^#) でも、ずっとずっと愛情いっぱいの両親が私は大好きです。今は離れていますが、気持ちは親離れしはぐった気がします・・・( *´艸`)

2歳からは埼玉県で過ごしましたから、高校も大学も県立なので、埼玉県に育てていただいたようなものです。ちなみに卒業高校は、活躍中の俳優さん佐藤健さんと同じ♪時代はかーなーりー違いますが、ちょっとした自慢(笑)

だから、出身地って・・・どうなんでしょうか・・・?大阪かな?埼玉かな?

で、今日は高知県出身の(笑)小あじを煮付けてみました♪予告通りに圧力鍋で、骨までやわらか~。今年はあじがお高めですが、やってみたかったんだもん・・・。

小あじというより、中あじな大きさ♪(写真はさばく前です。煮付けには頭はついてませんです・・・)

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それと、かぶが美味しい時期になったので、鶏肉と中華味仕立てにしてみました。トロトロですよ~♪

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居酒屋 y’s家 孝-TAKA-

住所
〒187-0002
東京都小平市花小金1-11-7
アクセス
西武新宿線「花小金井駅」北口を出て徒歩約1分

TEL/FAX 042-453-2222
Mail info@ys-taka.com

営業時間
17:00~24:00(L.O.23:30)火、水、木、金、土曜日
17:00~22:30(L.O.22:00)日曜日
定休日 月曜日

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